Instrucciones

1Remoje las hojas para tamal en un recipiente con agua tibia.

2En un tazón grande, bata la manteca hasta que quede esponjoso.

3Agregue la masa para tamal en porciones mientras se mezcla con la manteca.

4Agregue el caldo de pollo, poco a poco.

5Agregue la sal y el polvo de hornear y mezcle hasta que estén esponjosos.

6Después de que todo esté completamente combinado, verifique si la masa está lista tomando una cucharadita de masa y colocándola en un recipiente pequeño con agua, si flota hasta la parte superior, la masa está lista.

7Retire las hojas de el agua y drene.

8Extiende la masa sobre la hoja, aproximadamente de ¼ a ½ pulgada de grosor.

9Coloca una cucharada del pavo en mole en el centro.

10Doble los lados de las hojas hacia el centro y colóquelos en un recipiente de vapor.

11Cueza los tamales al vapor durante 45 minutos o hasta que estén completamente cocidos.

12¡Desenvuelve el tamal y disfruta!