Instrucciones

1Cocine el pavo en agua, cebollas, ajo, laurel y hojas de epazote; agregue sal y pimienta.

2Una vez que el pavo esté cocido, agregue 5 tazas del caldo de pavo a una cacerola y agregue el mole.

3Revuelva el mole hasta que se derrita completamente en el caldo.

4Agregue los pedazos de pavo en la cacerola con el mole.

5Deje hervir a fuego lento durante 5-10 minutos.

6Sirva y agregue las semillas de sésamo a su gusto en la parte superior.