1Selecciona 4 elotes de grano tierno. Como tip, sólo debes presionar uno de los granos del elote y si revienta enseguida quiere decir que está tiernito, ¡ese elote buscamos!
2Comienza a desgranar los elotes
3En un sartén vierte aceite y dora la cebolla
4Agrega los granos de elote y dóralos por unos 10 minutos, verás cómo gradualmente va cambiando de color. Apaga la lumbre y deja reposar.
5Pon directo los chiles sobre la lumbre para que se queme la piel
6Mételos en una bolsa de plástico y déjalos unos minutos para que te sea más fácil despellejarlos después
7Filetea los chiles y agrégalos al sartén para dorar
8Ya que estén bien integradas las rajas y los granos de elote, sirve en un plato y agrega las 3 tazas de crema
9¡Y así de fácil tenemos listo un platillo nutritivo, cremosito y súper rico!