Instrucciones

1Mezcla las dos harinas, la levadura y media cucharada de sal.

2Agrega la manteca vegetal y el agua, y revuelve hasta crear una masa con los ingredientes.

3Divide la masa en 12 porciones y forma círculos. Puedes utilizar una máquina manual de tortillas para formar los círculos más fácilmente.

4Pon suficiente aceite en un sartén para sumergir tus gorditas.

5Caliente el sartén a fuego medio.

6Cocina y fríe cada una de las gorditas por ambos lados hasta que estén bien doradas.

7Coloca cada gordita sobre un plato con papel secador para eliminar el exceso de grasa.

8Utiliza un cuchillo para abrir las gorditas por el borde.

9Rellena cada gordita con tu guiso mexicano favorito.

10Puedes acompañar con queso rallado o queso panela molido.

11Ahora ya sabes cocinar Gorditas, comida mexicana.