Instrucciones

1Escoge un sartén grande lo suficientemente profundo para sumergir la mojarra.

2Calienta en el sartén el aceite.

3Enjuaga la mojarra y sécala. Asegúrate de secarla bien para evitar problemas con el aceite.

4Haz pequeños cortes en diagonal en el pescado para ayudar en el proceso de cocción.

5Agrega sal y pimienta al pescado y pásalo por la harina.

6Agrega los dientes de ajo y las cáscaras de limón a la sartén con el aceite.

7Cuando el aceite esté muy caliente, introduce la mojarra en el sartén.

8Cocina por 15 minutos aproximadamente, hasta que se haya cocido correctamente.

9Retira el pescado del sartén y remueve el exceso de grasa secándolo con servilletas o toallas de papel.

10Ahora ya sabes cocinar una deliciosa mojarra frita con esta receta mexicana.