Instrucciones

1Cocer el pollo en suficiente agua, añadir sal y el diente de ajo. Retirar del agua cuando esté cocido y dejar reposar para desmenuzar las pechugas.

2Retirar el hueso del aguacate y colocar la pulpa en la licuadora, junto con ¼ tza. agua, sal y el jugo de limón.

3Calentar ligeramente las tortillas hasta que estén flexibles y colocar un poco del pollo desmenuzado.

4Enrollar y cocinar en el aceite caliente hasta que tomen un color dorado.

5Retirar el exceso de aceite de las flautas y servir con la salsa de aguacate y crema al gusto