Instrucciones

1Derrita la mantequilla en una cacerola mediana y saltee la cebolla hasta que quede blanda o transparente.

2Agregue las ramitas de romero y la calabaza y saltee durante 3-4 minutos.

3Agregue la papa y saltee durante 3 minutos.

4Agregue sal y pimienta y mezcle bien.

5Agregue el caldo de pollo, cubra la cacerola y deje hervir a fuego lento durante 5-7 minutos.

6Mientras tanto, tueste semillas de calabaza en una sartén pequeña.

7Retire las ramitas de romero y agregue leche.

8Use la licuadora de inmersión para mezclar.

9Finalmente, agregue el queso crema y mezcle nuevamente con la licuadora de inmersión.

10Sirva y agregue semillas de calabaza tostadas encima.