Receta de Enmoladas

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Receta de Enmoladas

    

junio 5, 2017

  • Preparación: 40 mins
  • Cocción: 25 mins

Ingredientes

1 taza de mole en pasta

1 taza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada

1 taza de agua utilizada para cocer el pollo

1 pizca de sal

1/2 taza de aceite

12 piezas de tortillas de maíz

1 paquete de queso panela

1 envase de crema ácida

Instrucciones

1Agrega la pasta de mole en una ollita mediana, calienta a temperatura media y agrega poco a poco el caldo hasta obtener una consistencia ligeramente espesa por 10 minutos.

2Calienta el aceite en un sartén a fuego medio, pasa las tortillas por el aceite aproximadamente 30 segundos. Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

3Rellena las tortillas con pechuga de pollo y baña con el mole, hasta cubrir.

4Corona las enmoladas con el queso panela y la crema.

5¡Tu receta de enmoladas está lista!

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