Instrucciones

1Agrega la pasta de mole en una ollita mediana, calienta a temperatura media y agrega poco a poco el caldo hasta obtener una consistencia ligeramente espesa por 10 minutos.

2Calienta el aceite en un sartén a fuego medio, pasa las tortillas por el aceite aproximadamente 30 segundos. Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

3Rellena las tortillas con pechuga de pollo y baña con el mole, hasta cubrir.

4Corona las enmoladas con el queso panela y la crema.

5¡Tu receta de enmoladas está lista!