Tortitas de Camarón

Name: Tortitas de Camaru00f3n
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 6 Claras de huevo a temperatura ambiente; 1 cucharadita de Sazu00f3n de finas hierbas; 1/4 taza de Camaru00f3n seco molido; 1/4 taza de Pan molido; Aceite para freir; 1/2 taza de Cebolla rebanada; 2 tazas Nopales cocidos (Hervidos en agua con sal, y sazonados con oru00e9gano); 3 tazas de Mole Poblano listo para comer

Cuaresma, Entrada

abril 12, 2017

Preparación: 25 mins
Cocción: 25 mins

Ingredientes

6 Claras de huevo a temperatura ambiente

1 cucharadita de Sazón de finas hierbas

1/4 taza de Camarón seco molido

1/4 taza de Pan molido

Aceite para freir

1/2 taza de Cebolla rebanada

2 tazas Nopales cocidos (Hervidos en agua con sal, y sazonados con orégano)

3 tazas de Mole Poblano listo para comer

Instrucciones

1Comienza batiendo las claras hasta que estpen a punto de turrón.

2Deja de batir.

3Espolvorea el sazón de finas hierbas, camarón seco y pan molido sobre las claras. Integra con movimiento envolvente.

4Calienta el aceite a temperatura media alta.

5Coloca una cucharada de la mezcla para formar una tortita y déjala dorar . Voltea y dora el lado superior también. Hazlo repetidamente hasta utilizar toda la mezcla.

6Escurre las tortitas sobre una rejilla o una servilleta.

7En un sartén grande, caliente dos cucharadas de aceite y dora la cebolla.

8Cuando esté translúcida agrega los nopales y dórales un par de minutos mas.

9Agrega el mole poblano y deja hervir varios minutos.

10Baja la lumbre y agrega las tortitas de camarón. Hierve 2 minutos y sirve con arroz.

11Ahora ya conoces una buena receta de tortitas de camaron.

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