Imagen de TINGA DE POLLO
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TINGA DE POLLO

enero 9, 2019

Para 4 personas

  • Preparación: 30 mins
  • Cocción: 40 mins

Ingredientes

½ pechuga de pollo

1 cebolla

8 tomates

½ taza de aceite

1 lechuga

Tostadas

Crema al gusto

Queso panela al gusto

Instrucciones

1Coce el pollo en agua con sal y unos trocitos de cebolla por aproximadamente 25-30 minutos

2Mientras tanto, filetea la cebolla y los tomates y viértelos en un sartén con aceite caliente

3Deja sazonar a fuego lento

4Una vez que esté cocida la pechuga deja enfriar un poco para que puedas comenzar a desmenuzar

5Agrega el pollo desmenuzado a la salsa

6Mezcla todo muy bien y agrega un poco del jugo de pollo que quedó

7¡Ahora sí…a servir! Nosotros preferimos cubrir las tostadas con crema primero y luego la tinga

8Le agregamos la lechuga, el queso y más crema si gustas

9También puedes agregar unas gotitas de limón y acompañar con una salsa de tu elección

Para 4 personas

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