Pollo Asado Mexicano 0 0 0 Pollo Asado Mexicano Platillo Principal junio 12, 2017 Preparación: 3 hrs 5 mins Cocción: 45 mins Ingredientes 1/2 taza de jugo de naranja 1/2 taza de jugo de limón 1/2 taza de aceite de olivo o vegetal 1/4 taza de cilantro fresco picado 1/4 taza de cebolla picada 4 cucharaditas de chile en polvo 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de salsa de chile rojo 2 pollos enteros, cortados (de 3 a 3 1/2 lb cada uno) Instrucciones 1Mezcla todos los ingredientes, excepto el pollo, en un refractario o en un plato grande. 2Añade el pollo y voltéalo para que se cubra con el adobo. 3Tapa el plato o refractario y ponlo a refrigerar. Trata de girar el pollo de vez en cuando. Mantén el pollo refrigerado cuando menos 3 horas. 4Precalienta la parrilla de gas o de carbón. 5Retira el pollo del adobo (reserva el adobo). 6Coloca el pollo, con la piel hacia arriba, en la parrilla. 7Cocina a fuego medio de 15 a 20 minutos. 8Voltea el pollo y cocina de 20 a 40 minutos más 9Sigue dando vueltas al pollo y sigue untando adobo con una brocha 2 o 3 veces, hasta que el jugo del pollo esté claro. 10Desecha el adobo restante. 11¡Tu pollo asado mexicano está listo! 00:00 0 Reviews Cancelar respuesta Your review ...All fields are required to submit a review.Your name ... Your email ...