Chicharrones Crujientes

Imagen de Chicharrones Crujientes
Imagen de Chicharrones Crujientes

Chicharrones Crujientes

    

julio 7, 2017

  • Cocción: 2 hrs 20 mins

Ingredientes

4 lbs. de piel de cerdo cortada en cuadros de aproximadamente 3-4 pulgadas, o en tiras de 3x1 pulgadas. Puedes remover el exceso de grasa de la piel para tener unos chicharrones bajos en calorías.

1 lbs. de manteca de puerco.

Sal al gusto.

Instrucciones

1Calienta una olla a fuego medio.

2Coloca la manteca de puerco en la olla y caliente hasta que esté muy caliente.

3Coloca la piel de cerdo en la olla. Es importante mover la piel con frecuencia para evitar que se pegue al fondo de la olla.

4Cocina la piel por aproximadamente 1 hora hasta que se vea suave. En este punto hay que agregar la sal para sazonar.

5Cocina por otra hora y mueve la piel constantemente por otra hora hasta que se doren.

6Revisa un chicharrón sacándolo y dejando que se enfríe para ver si tiene la consistencia que deseas.

7Si está crujiente, pero no está duro, entonces está listo.

8Tus chicharrones crujientes están listos para servirse como botana.

00:00

10 Reviews

Imagen de Chicharrones Crujientes

Sinoptica mkt

enero 27, 2021

No es necesario ya que se fríe Imagen de Chicharrones Crujientes

Imagen de Chicharrones Crujientes

Mart

enero 14, 2021

Se debe cocer en agua previamente el cuero???

Imagen de Chicharrones Crujientes

Sinoptica mkt

noviembre 10, 2020

Muchas gracias por compartirnos el tip 😉

Imagen de Chicharrones Crujientes

Dreider Gosden

noviembre 6, 2020

Para que te queden crujientes y suaves se puede poner pizca de bicarbonato de sodio, mientras se frien en su propia grasa una vez que se redujeron bastante. No altera el sabor y quedan perfectos crujientes. Garantizado.

Imagen de Chicharrones Crujientes

Dreider Gosden

noviembre 6, 2020

Para que queden crujientes, se debe poner en un momento dado de la cocción algo de bicarbonato de sodio y quedan super crujientes. Garantizado!

Imagen de Chicharrones Crujientes

Sinoptica mkt

junio 24, 2020

Seguro te quedarán buenísimos.

Imagen de Chicharrones Crujientes

CARLOS RUBIO

junio 20, 2020

Lo haré yo les cuento…!

Imagen de Chicharrones Crujientes

Sinoptica mkt

mayo 5, 2020

Imagen de Chicharrones Crujientes

Imagen de Chicharrones Crujientes

Maila

abril 24, 2020

Estabin

Imagen de Chicharrones Crujientes

Antonio Orestes Guerra González

abril 18, 2020

No me quedaron crujientes

Imagen de Chicharrones Crujientes

All fields are required to submit a review.