Receta de tortas ahogadas

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Receta de tortas ahogadas

  

octubre 12, 2017

  • Preparación: 15 mins
  • Cocción: 30 mins

Ingredientes

8 bolillos de sal o virotes

600 g de carnitas de cerdo picadas

7 jitomates

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 cucharada de orégano

100 g de chile de árbol

1 taza de agua

1/2 taza de vinagre blanco

Instrucciones

1Hierve los jitomates con la cebolla y el ajo.

2Cuando todos los ingredientes estén cocidos, licúa junto con el orégano.

3Cuela la mezcla y reserva caliente.

4En un sartén, asa los chiles de árbol.

5Una vez asados los chiles, licúa con el vinagre, el agua y la sal. Reserva.

6En un sartén a fuego medio, o en el microondas, calienta las carnitas.

7Abre los panes y rellénalos con la carne.

8Baña el plato con la salsa roja de tomate.

9Acompaña con la salsa picosa.

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