Imagen de TORTITAS DE PAPA
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TORTITAS DE PAPA

noviembre 4, 2018

Para 4 personas

  • Preparación: 40 mins
  • Cocción: 40 mins

Ingredientes

8 papas

¼ taza de queso panela (rallado)

2 huevos

1 taza de pan molido

½ taza aceite

Sal al gusto

Instrucciones

1Echa las papas en una olla con agua fría, suficiente para que cubra las papas y tapa la olla por aproximadamente 30 minutos hasta que estén bien cocidas

2Después de 30 minutos echa un vistazo a las papas, si ya están bien cocidas déjalas enfriar un ratito

3Comienza a pelar las papas y rállalas

4Coloca las papas ralladas en un recipiente y agregar el queso rallado, el pan molido, un huevo y sal al gusto

5Mezcla

6Agrega el otro huevo y vuelve a mezclar

7Humedece tus manos con un poco de aceite para que no se te pegue la mezcla que acabas de hacer cuando hagas las tortitas

8Toma lo suficiente para hacer una bolita con la mezcla

9Pon las tortitas en un sartén con aceite caliente

10Voltea cada 30 segundos o menos para que no se te quemen, verás cómo van cambiando de color

11Una vez doradas, ponlas sobre una servilleta para quitar el aceite excedente

12Puedes disfrutar esta deliciosa receta con una rica ensalada de lechuga y tomate o si lo prefieres como un snack por la tarde con kétchup o un aderezo de mayonesa con chipotle

Para 4 personas

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