Receta de Molletes Mexicanos

Imagen de Receta de Molletes Mexicanos
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Receta de Molletes Mexicanos

    

febrero 23, 2018

  • Preparación: 10 mins
  • Cocción: 10 mins

Ingredientes

1/2 kg de Frijoles refritos (o- una lata normal)

6 bolillos partidos por la mitad (o-1 barra de pan frances)

350 gramos de queso tipo chihuahua o suizo rayado.

Para la salsa pico de gallo

2 chiles serranos

1/2 cebolla mediana

4 jitomates romana

1 limon

1 cucharadita de aceite de oliva

5 ramitas de cilantro

1 pizca de sal

Instrucciones

Preparacion del pico de gallo

1Corte la cebolla bien picada, agregue el jugo del limon y déjela marinar por 15 minutos.

2Corte los jitomates a lo largo en dos y con una cuchara quiteles la semillas. Después, cortelos en rajitas y posteriormente en cuadritos.

3Agregue el chile bien picadito, el cilantro bien picado, el aceite y la sal.

4Mezcle todos los ingredientes.

El Mollete

1Caliente los frijoles y úntelos sobre la parte interior del pan. Cúbralos con el queso completamente.

2Póngalos en el horno a 250° F hasta que el pan se dore un poco.

3Sírvalos con el pico de gallo aparte al gusto.

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