Receta de Pollo con Chipotle

Imagen de Receta de Pollo con Chipotle
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Receta de Pollo con Chipotle

  

mayo 31, 2017

  • Preparación: 30 mins
  • Cocción: 35 mins

Ingredientes

2 libras de pechuga de pollo sin hueso

2 limones, exprímelos para extraer el jugo y ponlo en un contenedor pequeño

2 cucharadas de aceite

3 chiles chipotle

2 libras de papa cambray rebanada en cuartos

1 manojo de cebolla cambray, sin rabo

Sal al gusto

Puedes utilizar una parrilla (de gas o al carbón), así como un sartén, para cocinar tu pollo

Instrucciones

1Rocía tus pechugas de pollo con jugo de limón, y rocía un poco de sal en ellas.

2Licúa los chiles chipotle junto con el aceite. Esto creará una mezcla o adobo (también conocido como marinado). Unta el adobo en ambos lados de todas las pechugas de pollo. También, unta el adobo en las papas cambray. Déjalos marinar por aproximadamente 10 a 15 minutos.

3Precalienta tu parrilla o sartén sobre fuego medio por aproximadamente 2 minutos.

4Ahora es momento te lanzar las pechugas a la parrilla o al sartén. Cocina cuidadosamente cada una de las pechugas de pollo.

5Al mismo tiempo, cocina las papas sobre un sartén (utiliza otro sartén si no estás cocinando las pechugas de pollo sobre una parrilla). Cocina las papas hasta que estén suficientemente suaves para comerse cómodamente.

6¡Eso es todo! Tu Receta de Pollo con Chipotle está lista para comerse. Puedes servir una o dos pechugas junto con un puñado de papas en cada plato.

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