Receta de Champurrado Mexicano

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Receta de Champurrado Mexicano

    

septiembre 8, 2017

  • Cocción: 20 mins

Ingredientes

12 tazas de Agua

3 ramitas de canela

1 ½ tazas de masa de harina de maíz

1 ½ tazas de azúcar morena

½ barra de chocolate para hornear sin endulzar

2 cucharaditas de vainilla

Instrucciones

1Mezcla 8 tazas de agua y canela en una olla grande.

2Coloca la olla en la estufa a fuego alto.

3Mezcla el agua restante con la harina en una licuadora.

4Licúa hasta mezclarse completamente.

5Después, vacía la mezcla en la olla que contiene el agua con canela pasándola por un colador.

6Deja que ambas mezclas hiervan.

7Una vez hirviendo, reduce el fuego al nivel más bajo.

8Mezcla constantemente el champurrado con un batidor manual por aproximadamente 6 a 7 minutos, hasta que la mezcla se espese.

9Añade el azúcar, el chocolate y el extracto de vainilla.

10Nuevamente, mezcla constantemente el champurrado por aproximadamente 4 a 5 minutos, hasta que el chocolate esté derretido y los sabores se hayan combinado.

11Tu champurrado está listo para servir.

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