Carnitas de puerco

Name: Carnitas de puerco
Prep time: 15 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 kilos de pierna de cerdo, cortada en cubos del tamau00f1o preferido; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 2 hojas de laurel; Sal al gusto; 3 cucharadas de aceite; 4 naranjas, su jugo

Platillo Principal Mexicana

junio 19, 2017

Preparación: 15 mins
Cocción: 1 hr 15 mins

Ingredientes

2 kilos de pierna de cerdo, cortada en cubos del tamaño preferido

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 hojas de laurel

Sal al gusto

3 cucharadas de aceite

4 naranjas, su jugo

Instrucciones

1Coloca la carne en una cacerola y cubre con agua.

2Agrega la cebolla, ajo, laurel y sal.

3Calienta a fuego alto hasta que empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y tapa.

4Cocina hasta que la carne esté cocida pero firme, aproximadamente 45 minutos.

5Desecha el caldo, cebolla, ajo y laurel.

6Agrega el aceite a la cacerola con la carne y fríe, moviendo constantemente, hasta que la carne se haya dorado.

7Agrega el jugo de naranja y cocina hasta que la mayor parte de éste se haya evaporado.

8¡Ahora ya sabes cómo preparar carnitas de puerco!

00:00