Pavo en Mole

Imagen de Pavo en Mole
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Pavo en Mole

  

noviembre 13, 2017

  • Cocción: 10 mins

Ingredientes

3 libras de pavo cortado en pedazos

3 dientes de ajo

2 cebollas

1 hoja de laurel

pizca de sal

pizca de pimienta

hojas de epazote

1 taza de pasta de mole

Semillas de sésamo, a tu gusto

Instrucciones

1Cocine el pavo en agua, cebollas, ajo, laurel y hojas de epazote; agregue sal y pimienta.

2Una vez que el pavo esté cocido, agregue 5 tazas del caldo de pavo a una cacerola y agregue el mole.

3Revuelva el mole hasta que se derrita completamente en el caldo.

4Agregue los pedazos de pavo en la cacerola con el mole.

5Deje hervir a fuego lento durante 5-10 minutos.

6Sirva y agregue las semillas de sésamo a su gusto en la parte superior.

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