1/4 taza de chile serrano, desvenado y picado en cuadritos
1/2 taza de tomate picado en cuadritos
1/2 taza de cilantro picado
1/2 taza de pepino picado
2 cucharadas de orégano seco
Sal y Pimienta
Instrucciones
Anticipadamente:
1Colocar el pescado en un recipiente de vidrio, junto con la leche y el jugo de limón. Colocarlo en el refrigerador y dejarlo remojando en el refrigerador durante mínimo dos horas o hasta toda la noche.
Preparación:
1Sacar el pescado del refrigerador y colarlo. Deshechar los jugos.
2En un tazón, mezcclar el pescado, el aceite de oliva, la cebolla morada, el chile serrano y el tomate.
3Agregar sal y pimienta al gusto. Mezclar.
4Agregar el pepino, cilantro y orégano seco.
5Mezclar.
6Servir sobre tostadas o galletas, acompañado de aguacate.
7Ahora ya conoces la auténtica Receta de Ceviche Mexicano.