Calabacitas con queso, rajas y elotes
Calabacitas con queso, rajas y elotes

Calabacitas con queso, rajas y elotes

      

febrero 9, 2017

Calabacitas con queso, rajas y elotes 0 0 5 0
  • Prep: 20 mins
  • Cocción: 10 mins
  • 20 mins

    10 mins

    30 mins

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

3 chiles poblanos asados, desvenados y cortados en rajas

1 cucharada de ajo picado

1 cebolla fileteada

2 calabacitas mexicanas cortadas en cuadritos

1 taza de granos de elote

½ taza de queso fresco picado

1 cucharita de sazón de finas hierbas El Venado

½ taza de crema

Pasos

1En un sartén a medio bajo, colocar el aceite. Cuando esté caliente agregar la cebolla, el ajo y el chile poblano. Dejar dorar.

2Agregar las calabacitas. Cocer 5 minutos.

3Incorporar los granos de elote. Cocinar 2 minutos.

4Agregar el queso y el sazón de finas hierbas. Tapar y cocer 5 minutos.

5Por último agregue la crema e incorpore toda la mezcla.

6Sírvalo en tacos.

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